Langkah-langkah untuk Pensijilan Kosher
Berikut ialah cara untuk Mendapatkan Pensijilan Kosher dengan OU Kosher (juga dikenali sebagai pensijilan kashrut):
1
Isi borang permohonan kami dengan maklumat logistik mengenai syarikat dan kilang anda. Penyelaras Rabbinik (eksekutif akaun) akan ditugaskan untuk mengendalikan permohonan anda. RC ini akan menjadi orang titik anda yang ditetapkan di OU, dan akan tersedia untuk menjawab soalan anda, menangani keperluan anda, dan membimbing anda melalui proses pensijilan Kosher.
2
Wakil Lapangan Rabbinik (RFR) yang berkelayakan akan melawat kilang anda untuk memerhatikan operasi anda dan kemungkinan mengesahkan produk anda. (Terdapat yuran pemprosesan dan yuran perbelanjaan perjalanan yang dibilkan sebelum pemeriksaan ini.) RFR akan melawat kilang anda dan memfailkan laporan bertulis ke ibu pejabat OU.
3
Laporan permohonan dan pemeriksaan anda akan disemak oleh Penyelaras Rabbinik anda, yang akan menasihati anda sama ada OU boleh memberikan pensijilan atau tidak. Dalam sesetengah keadaan, beberapa pengubahsuaian sistem mungkin diperlukan untuk pensijilan yang akan diberikan.
4
RC akan merangka kontrak yang akan merangkumi semua keperluan dan yuran OU untuk pensijilan kosher. Jika anda menganggapnya boleh diterima, kontrak ditandatangani dan dikembalikan ke pejabat OU, dan surat perakuan dihantar kepada anda.
5
Label produk baru anda yang membawa simbol OU kemudiannya boleh dikemukakan untuk kelulusan akhir kami.
6
TAHNIAH! Anda kini telah menyertai keluarga syarikat yang dengan bangganya membawa tanda dagangan kosher yang paling terkenal dan paling diterima di dunia, Simbol OU Kosher. Sebagai agensi pensijilan kosher terbesar di seluruh dunia, anda akan ditambah ke pangkalan data makanan Kosher terbesar, yang disenaraikan di laman web kami dan dipromosikan di saluran sosial, panduan makanan dan majalah Yahudi kami.
Asas Pensijilan Kosher
Memahami Proses Pensijilan OU Kosher
Untuk diperakui Kosher kepada piawaian ortodoks, setiap bahan produk dan cara ia diproses mestilah mematuhi kosher. Berikut adalah proses awal yang berlaku dan kemudian untuk penyeliaan kosher yang berterusan untuk memastikan pematuhan undang-undang kosher bagi setiap produk, syarikat atau kilang yang terpakai untuk menjadi kosher yang diperakui oleh OU kosher - Agensi Pensijilan Kosher terbesar di dunia.
Jadual A - Senarai Bahan Kosher
Mewujudkan senarai bahan-bahan kosher yang boleh diterima untuk digunakan dalam produk anda yang mana anda sedang mencari pensijilan kosher. Senarai ini dikenali sebagai Jadual A. Kakitangan Pendaftaran Kelulusan Bahan OU mengkaji dengan teliti dan menyelidik semua isu ramuan, menggunakan pendaftaran pangkalan data lebih daripada 200,000 bahan yang telah diluluskan. Sekiranya perlu bagi syarikat untuk menukar atau mengubah suai sumber bekalan untuk bahan mentah, mencari sumber baru biasanya boleh dilakukan dengan cepat melalui pangkalan data yang luas ini.
Jadual B - Senarai simbol kosher pada nama jenama dan produk
Mewujudkan senarai nama jenama dan produk tertentu yang akan diberi kuasa untuk menanggung simbol tersebut. Senarai ini dikenali sebagai Jadual B. Jadual B juga menunjukkan sama ada produk mesti mempunyai simbol mudah (menunjukkan bahawa ia adalah pareve, iaitu, tidak mengandungi bahan daging atau susu), "D" (tenusu), atau "P" (Kosher untuk digunakan pada Passover serta sepanjang tahun).
Arahan khas
Mewujudkan apa-apa arahan khas yang berkaitan dengan penggunaan peralatan, yang diperlukan jika tumbuhan terlibat dalam pengeluaran kosher dan bukan kosher, atau kedua-dua pengeluaran tenusu dan pareve. Arahan ini mungkin mengandungi keperluan kosherisasi, dan / atau ketetapan untuk pengasingan barisan pengeluaran.
lawatan kemudahan dan pemeriksaan pematuhan
Menugaskan Wakil Medan Rabbinik untuk melawat kilang yang diperakui pada selang waktu sekejap-sekejap, untuk mengesahkan bahawa Jadual A, Jadual B dan arahan khas dipatuhi.
Penyelaras Rabbinik (eksekutif akaun)
Penyelaras Rabbinik (eksekutif akaun) akan ditugaskan untuk mengendalikan permohonan anda. RC ini akan menjadi orang penting anda di OU, dan akan tersedia untuk menjawab soalan anda, menangani keperluan anda, dan membimbing anda melalui proses pensijilan dan terus membantu anda apabila timbul soalan atau kebimbangan.
Dasar Persijilan Kosher
Kesatuan Jemaah Yahudi Ortodoks Amerika ("Kesatuan Ortodoks") adalah pemilik tunggal dan eksklusif tanda pensijilan, tanda dagangan berdaftar persekutuan dan antarabangsa untuk pensijilan kosher. Ia hanya boleh digunakan dengan kebenaran bertulis daripada Bahagian Kosher Kesatuan Ortodoks.
Produk disokong sebagai kosher hanya apabila mengandungi lambang OU pada label. Pengguna diarahkan untuk memeriksa panel bahan produk secara berkala untuk perubahan status Kosher yang mungkin berlaku akibat pembaharuan.
Kemas kini Kosher muncul secara berkala di laman web ini dan di bahagian Wartawan Berita penerbitan Kesatuan Ortodoks Tindakan Yahudi. Kosher untuk produk Passover di bawah pengawasan OU diterbitkan setiap tahun dalam Edisi Passover Direktori Kosher.
Simbol Pensijilan OU Kosher untuk Pengkategorian Pareve, Tenusu dan Daging
Produk adalah Pareve (tidak mengandungi susu atau bahan daging). OU Pareve mungkin mengandungi ikan atau telur.
Produk adalah Tenusu. Produk ini sama ada mengandungi bahan tenusu atau telah diproses pada peralatan tenusu.
Produk-produk tersebut ialah Daging/Ayam. Sebagai alternatif, ia mungkin mengandungi bahan-bahan daging / ayam atau telah diproses pada peralatan daging.
Kenyataan Kerahsiaan untuk Pensijilan OU Kosher
OU memerhatikan tahap kerahsiaan yang paling ketat sepanjang proses pensijilan kosher. Kami sangat sensitif terhadap keperluan syarikat kami yang disahkan dan menghormati sifat proprietari maklumat sulit pengeluar dan rahsia perdagangan.
OU memerlukan pendedahan beberapa maklumat proprietari kerana proses pensijilan kosher menegaskan bahawa kami menyedari semua ramuan, semua peralatan, dan semua proses, yang digunakan di kilang yang kami sahkan sebagai kosher.
Adalah semulajadi bahawa anda mungkin mempunyai kebimbangan tentang berkongsi proses dan prosedur sulit anda mengenai produk yang dihasilkan di kilang anda dengan OU.
Reputasi OU untuk integriti dan kesediaan beribu-ribu syarikat untuk membolehkan kami mengakses maklumat ini harus meyakinkan anda bahawa kami tidak akan melanggar kepercayaan anda. Harap maklum bahawa semua maklumat yang anda berikan kepada kami akan dipegang dengan keyakinan yang ketat. Malah, janji kerahsiaan kami dinyatakan dengan jelas dalam semua perjanjian pensijilan kami.