OU Kosher: ¿Podría darnos una descripción general de lo que hace su empresa y sus productos?
Israel Salazar: Nuestra empresa, con sede en Cartagena, opera principalmente desde nuestra oficina en Bogotá. Nos especializamos en productos destinados a estimular el sistema inmunológico, particularmente dirigidos a problemas respiratorios y síntomas de gripe. Nuestro producto principal se enfoca en fortalecer el sistema inmunológico utilizando una mezcla de propóleo.
Nuestros productos son totalmente naturales y orgánicos, provenientes de Colombia. Actualmente estamos trabajando para obtener una certificación orgánica, luego de haber obtenido exitosamente la certificación OU Kosher. El ingrediente clave de nuestros productos es la miel, que no sólo contribuye a los beneficios para la salud sino que también brinda un sabor rico y agradable.
En cuanto a nuestro alcance de mercado, actualmente estamos atendiendo a Colombia y Norteamérica. Hemos ampliado nuestra distribución a varios supermercados, especialmente en las áreas de Miami, Florida y Georgia. Nuestros productos también están disponibles en Amazon.
OU Kosher: ¿Podría explicar qué es el propóleo y su importancia?
Israel Salazar: El propóleo es una sustancia que se obtiene de los árboles en Colombia, que se encuentra en las ramas y hojas. Las abejas lo recogen y lo utilizan en sus colmenas como forma de protección contra otros insectos. Actúa como un mecanismo de defensa natural en la urticaria, aspecto que emulamos en nuestros productos para estimular el sistema inmunológico humano. El propóleo, en esencia, es un agente protector natural y utilizamos sus propiedades para salvaguardar la salud humana, especialmente para mejorar la inmunidad.
OU Kosher: ¿ Qué productos vende actualmente? ¿Hay algún producto nuevo previsto?
Israel Salazar: Nuestro producto principal es una mezcla de propóleo con miel, jengibre y varios componentes, diseñada para ser completamente natural sin alcohol ni agua añadidos. Esto hace que nuestro producto sea único en comparación con otros en el mercado. También estamos en el proceso de desarrollar un suplemento dietético, que será más ligero y de textura más líquida, en comparación con la densidad a base de miel de nuestro producto actual. Este nuevo suplemento tiene como objetivo proporcionar energía y está diseñado posiblemente para un mercado orientado al fitness.
OU Kosher: ¿Por qué decidiste obtener la certificación kosher?
Israel Salazar: Buscamos la certificación kosher para extender nuestro alcance a la comunidad judía, ya que nuestros distribuidores indicaron una presencia judía significativa en nuestros mercados objetivo, especialmente en áreas como Miami. Como somos judíos, también era un objetivo personal hacer que nuestro producto fuera accesible para nuestra comunidad. Elegimos la certificación OU por su reconocimiento y confiabilidad, particularmente en Norteamérica.
OU Kosher: ¿Cómo están educando a los consumidores sobre el propóleo?
Israel Salazar: Utilizamos plataformas de redes sociales como TikTok e Instagram para educar a nuestra audiencia sobre el propóleo, sus beneficios y nuestros procesos de producción. También tenemos un proyecto llamado ‘Save the Bees’, una organización sin fines de lucro dedicada a crear santuarios para las abejas y promover su importancia en la naturaleza y para nuestros productos.
OU Kosher: ¿Podría compartir más sobre su participación personal y su historia con la empresa?
Israel Salazar: Conocí a Rafael, quien trabaja con este producto desde hace más de 20 años, en nuestra comunidad judía de Bogotá. Viendo el potencial de los productos naturales y sus beneficios, decidí unirme y expandir el negocio, enfocándome particularmente en el marketing y distribución en Norteamérica. Estamos comprometidos a utilizar ingredientes naturales y contribuir positivamente a la salud de los consumidores sin causar daños colaterales, que a menudo se ven en productos para la salud no naturales.
OU Kosher: ¿Tiene algún consejo para las personas que inician un negocio en el área de la salud y el bienestar?
Israel Salazar: Mi consejo es centrarse en ingredientes naturales y producción orgánica. La naturaleza ofrece inmensos beneficios y, al aprovecharlos, podemos ofrecer productos que no sólo son eficaces sino también seguros para todos los grupos de edad y condiciones de salud. Es importante seguir su pasión por ayudar genuinamente a las personas y generar un impacto positivo en su salud.
OU Kosher: Gracias, Israel, por compartir tus ideas con nosotros. Es alentador ver el compromiso de Grupo Bio Vital con las soluciones de salud naturales y su compromiso con la certificación kosher de OU. No se trata sólo de sus productos, sino también de su dedicación a la sostenibilidad y las prácticas éticas, como sus esfuerzos de conservación de las abejas. Estamos ansiosos por ver su crecimiento continuo y el impacto positivo en su comunidad.
Israel Salazar: ¡Gracias por esta oportunidad! Estamos entusiasmados de ser parte de la familia OU Kosher y esperamos compartir nuestros productos con un público más amplio. Nuestro viaje tiene que ver con la salud, la naturaleza y el respeto a las tradiciones.