유월절을 위한 코셔(Kosher)란 무엇입니까?
매년 OU Kosher는 특별한 OU-P(Passover의 P)로 수천 개의 제품을 인증합니다. OU-P 기호는 모든 재료가 유월절 상태에 대해 승인되었고, 생산 장비가 검사되어 유월절을 준수하며, 특별 유월절 생산을 위해 OU 검사관이 참석했음을 나타냅니다.
유월절 시장을 위한 확장된 코셔
유월절용 코셔 제품 시장은 상당한 성장과 다양화를 경험하고 있습니다. Impact Group News 에 따르면 미국 유대인의 90% 이상이 유월절 품목을 구입하거나 Seder(유월절 식사)에 참여합니다. 유월절 쇼핑 시즌은 120억 달러 규모의 코셔 식품 시장 중 13억 달러를 차지합니다. OU의 웹사이트에서는 유월절 시즌 동안 소비자 트래픽이 300% 이상 증가했습니다. 따라서 유월절용 코셔 제품이 수익을 크게 증가시킬 수 있다는 연구 결과가 나온 것은 놀라운 일이 아닙니다. 유월절 옵션을 확대하려는 제조업체의 지속적인 노력과 소매업체의 관심이 있습니다.
Impact Group News 웹사이트에서:
“제품 차별화에 대한 수요가 증가함에 따라 식료품점에서는 새롭고 흥미로운 다양한 식품 옵션을 선반에 비축하는 동시에 유월절 제품 공간에 대한 코셔를 확장하게 되었습니다. 한때 들어본 적도 없었던 피자, 빵, 국수를 대체할 수 있는 음식이 이제는 전통적인 요리와 함께 식탁에 오르고 있습니다. 밀이 들어가지 않은 라자냐 국수, 바나나 가루, 콜리플라워 쌀과 같은 품목은 이제 전국의 식료품점에서 수천 가지의 창의적이고 맛있는 품목과 함께 제공됩니다.”
종교적 의식을 넘어 더 폭넓은 호소
표준 OU Kosher 인증과 마찬가지로 소비자가 OU-P 제품을 선호하는 데는 종교적인 이유 외에도 이유가 있습니다. 셀리악병을 앓고 있는 수백만 명의 미국인과 일반적으로 글루텐 프리 식품을 선호하는 사람들은 글루텐 프리 쇼핑을 안내하는 OU-P 기호를 신뢰하고 유월절 시즌 동안 OU-P 제품을 비축합니다. 올해의 나머지.
식물성 식단이 급증함에 따라 이 카테고리의 많은 제품은 본질적으로 유월절 인증에 적합합니다. 이러한 호환성은 제조업체가 확장 중인 유월절용 코셔 시장에 진출할 수 있는 중요한 기회를 제공합니다.
유월절 쇼핑은 약 6주 전에 시작되므로 유월절 인증 취득 절차를 시작하면 준비할 수 있는 확실한 위치에 있게 됩니다.
수년에 걸쳐 기업들은 점점 더 정교한 기술과 창의성을 통해 유월절 제품용 코셔에 혁명을 일으켰습니다. 종종 유월절 기간 동안 제품이 인식되어 일년 내내 사용됩니다.
OU Kosher 출판물 및 웹을 통해 잠재고객 확보
OU Kosher는 많은 프로그램과 웹사이트를 통해 Kosher 소비자와 직접 소통한다는 점에서 다른 Kosher 인증 기관 중에서 독특합니다. 유월절 제품을 위한 OU 코셔 인증 코셔에 대한 정보는 이 중요한 휴일을 앞두고 몇 주 동안 수요가 매우 높습니다. 그리고 일반적으로 코셔 소비자는 특히 새롭고 참신한 유월절 제품에 대한 관심이 높습니다.
2022년 4월 유월절 시즌의 통계 중 일부는 다음과 같습니다.
830 유월절 전 주 평균 일일 통화 수
10,943 총 유월절 시즌 전화 통화 수
3,389 총 유월절 이메일 정보 요청
OUKosher.org의 고유 방문자
352,000 명 OU Kosher의 유월절 안내서 인쇄본
78,000 부 배포
22,000 OU Kosher의 유월절 안내서 디지털 다운로드
귀하의 제품은 유월절 인증을 받을 준비가 되어 있습니까?
유월절 식단에는 밀, 호밀, 철자, 귀리, 보리를 함유한 거의 모든 제품이 제외됩니다. 또한 대부분의 유월절 식단에는 콩과 콩과 식물, 그리고 대두 레시틴과 같은 품목을 포함한 그 파생물을 제외하는 관습이 있습니다. 글루텐 프리 제품은 이미 유월절 제품의 요구 사항에 가깝습니다.
따라서 유월절 인증을 위해 코셔를 탐색하는 데 관심이 있는 경우 OU는 다양한 채널을 통해 신제품 마케팅에 도움을 줄 수 있습니다.
그리고 OU Kosher에는 성분을 검토하고 원자재가 OU-P 인증을 받을 자격이 있는지 평가하는 데 도움을 줄 수 있는 유월절 부서가 있습니다. 때로는 적절한 유월절 상태가 부족한 재료를 대체할 수 있는 재료를 찾는 데 도움을 줄 수도 있습니다. 더 많은 정보를 얻으려면 랍비 코디네이터(RC)에게 연락하거나 newapps@ou.org 로 이메일을 보내십시오.
유월절을 위한 코셔(Kosher)란 무엇입니까?
매년 OU Kosher는 특별한 OU-P(Passover의 P)로 수천 개의 제품을 인증합니다. OU-P 기호는 모든 재료가 유월절 상태에 대해 승인되었음을 나타냅니다. 생산 장비는 유월절 준수로 판단되었습니다. 이는 유월절이 아닌 제품 이 생산되지 않았거나 장비가 청소 되었으며 OU 검사관이 있음을 의미합니다. 특별한 유월절 제작을 위해 참석했습니다.